��(shè)備名稱：ZB-80變頻斬拌��(jī)                                            

一、性能介紹

斬拌��(jī)是利用高速旋��(zhuǎn)的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將肉、輔��、水一起攪拌均����

我公司生��(chǎn)的斬拌機(jī)刀��、鍋��、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙��(dá)到合理的組合，使斬切��(chǎn)品細(xì)度好，升溫小��

斬拌時間��，很大程度的提高了肉制品的乳化效��，彈性及��(xì)膩度��

��(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏����

刀軸采用兩道密��，保��(hù)軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命；防止油污��(jìn)入鍋��(nèi)；保持刀軸旋��(zhuǎn)部位良好的潤滑使傳動平穩(wěn)；密封件易于更換��

刀尖與斬鍋的間隙小��1.5mm��

��、技��(shù)參數(shù)

��(zhuǎn)鍋容積：80��

生產(chǎn)能力��40-50KG/��

��(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：8/12��(zhuǎn)/��

斬刀��(zhuǎn)速：Ⅰ��126��(zhuǎn)/��      Ⅱ��1800��(zhuǎn)/��     Ⅲ��3600��(zhuǎn)/��

斬刀��(shù)量：6��

總功率：22千瓦

重量��1100Kg

外形尺寸：長×寬×高=2300×1020×1195mm