�(guān)于中�(guó)臘腸的來歷和故事，很多人覺得是因?yàn)榕D腸是在臘月里面制作而成��所以稱之為臘腸�
而現(xiàn)代是將采用晾�、烘干工藝的一類產(chǎn)品稱之為臘腸�
分類�
根據(jù)其風(fēng)味不�，有方式臘腸、川味臘�、北京臘腸、上海臘�、東莞臘腸等�
01 原料鮮肉：鮮肉分�清洗輸送絞肉自�(dòng)�水線
02 原料凍肉：凍肉切丁清洗線
03 真空攪拌
04 灌裝
05 �(fēng)�
06 煙熏
07 包裝
